Морского окуня любят многие хозяйки, ведь его практически невозможно пересушить, а костей в нем мало. А еще эту рыбу можно сочетать с любым соусом: от томатного до сметанного. Редакция «Едим Дома» рассказала о нюансах приготовления морского окуня в духовке и на сковороде. Обычно морской окунь продается в замороженном виде. Средний вес одной рыбы составляет 600–700 г. Чтобы вкусно приготовить морского окуня, нужно правильно его выбрать. При покупке рыбы советуем обратить внимание на эти нюансы: Обычно окуня продают уже без внутренних органов и головы...

Морского окуня ценят многие кулинары, так как его сложно пересушить, и в нем почти нет костей. Кроме того, эту рыбу можно подать с разнообразными соусами: от томатных до сметанных. Редакция «Едим Дома» поделилась секретами приготовления морского окуня в духовке и на сковороде. Обычно окуня продают уже очищенным от внутренностей и головы. Но если вы приобрели целую рыбу, ее необходимо подготовить. Для начала окуня следует промыть под холодной водой, а затем тщательно просушить с помощью бумажного полотенца...

Рыба готовится на подушке( в подушке или под подушкой) из лука и помидоров, а овощи приобретают прекрасный вкус рыбы. Чтобы приготовить это блюдо, сначала разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень пергаментной бумагой(или используйте стеклянный) и добавьте филе морского окуня. Сверху выложите ломтики лука и помидоров, приправьте солью и перцем. Выпекайте 25-35 минут, пока рыба не прожарится, а овощи не станут мягкими. Подавать рыбу и овощи с гарниром из риса или картофеля. Для дополнительного вкуса можно добавить такие травы, как петрушка, тимьян или орегано...