Рыба мойва — очень популярная рыба не только в нашей стране, а и во всем мире. Смеем предположить, что её популярность непосредственно связанна с её универсальностью. Эту маленькую, скромную рыбку удачно используют в кулинарии, подвергая её различным вариантам термической обработки (жарят, коптят, варят, тушат, запекают, в том числе, на гриле, приготавливают на пару). Сегодня остановимся на рецепте тушеной мойвы с овощами. Следует сказать, что данное блюдо относится к категории диетических. Во-первых, потому, что тушение – это один из наиболее щадящих способов термической обработки...

Жирная маленькая рыбка может стать основой для тысячи вкусных блюд. Если у вас еще не появился фаворит в книге рецептов из этой рыбки, то рекомендуем посмотреть аппетитную подборку для вдохновения: 🐟Мойва, жареная на сковороде Классика, проще всего Жарится мойва так же быстро, как и съедается. Обваляйте в муке и обжарьте буквально 2-3 минуты с каждой стороны до зарумянивания. При этом даже потрошить рыбку не обязательно. 🐟Биточки из мойвы в кляре По-черноморски А для этого блюда мойву нужно выпотрошить, убрать голову и хребет, тщательно вымыть и обсушить...