Мисо-суп, основной продукт японской кухни, - это приятное и питательное блюдо с богатой историей, которая насчитывает столетия. Уходящий корнями в традиционную японскую кулинарию, мисо-суп превратился в любимое блюдо, которое ценится во всем мире. Давайте углубимся в историю, изучим ингредиенты и отправимся в путешествие, чтобы приготовить классический мисо-суп. История супа мисо тесно переплетена с происхождением самого мисо. Мисо, ферментированная соевая паста, является основным ингредиентом японской кухни уже более тысячи лет...

Рецепт приготовления мисо супа. 🍵Не обязательно быть вегетарианцем, чтобы любить мисо-суп. 😍Названия ингредиентов пугают только первый раз. Купить все можно либо в крупных сетевых или маленьких эко-магазинах, либо заказать через интернет. 😉 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️Грибы шитааке сушеные 7 шт ▪️Водоросли вакаме сушеные 10 г ▪️Сухой бульон хондаши 2 ст.л ▪️Мисо-паста 2,5 ст.л ▪️Сыр тофу 300 г ▪️Лук порей для украшения ▪️Кипяток ▪️Холодная вода ⠀ ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ: 1️⃣Шитааке промыть холодной водой, залить кипятком, накрыть крышкой и настоять 15-20 минут...