Приготовить минтай с овощами в духовке не составит большого труда и не займёт много времени. Во время тушения минтай впитывает в себя все соки и ароматы овощей и специи, поэтому становится мягким и неповторимым на вкус. Тушеный минтай с луком и морковью - рецепт нежнейшей рыбы. Сочный минтай в духовке не просто вкусно, но ещё и бюджетно. Ведь минтай не дорогая рыба. Если её правильно приготовить, то она получается очень вкусной и сочной. Для приготовления вам понадобится: Минтай почистить, вымыть и нарезать на порционные куски...

Минтай очень сухая рыба. Приготовленный таким способом минтай получается не сухим. Аромат стоит просто обалденный. Нам понадобится: минтай 3 рыбки грудинка или копченое сало 40 г морковь 1 шт лук 1 шт перец сладкий красный 1 шт помидоры 2 шт соус томатный или томатная паста, разведенная водой 200 г петрушка соль, перец по вкусу Что и как делаю: Обрабатываю рыбу. Чищу, потрошу, обрезаю плавники и хвосты. Хорошо мою. Укладываю на противень, застеленный фольгой. Добавляю соль и перец. Сверху на рыбу кладу ломтики копченой грудинки...