Маринованная минога, также как и жареная, деликатес на любителя! А уж готовить это блюдо сущий кулинарный ад. Несомненно, минога это ценный пищевой продукт с высокими питательными и вкусовыми качествами. Ведь содержание белков в речной миноге достигает до 14 грамм на 100 грамм, а жиры зашкаливают до 8 граммов. Немного радует полное отсутствие углеводов и пищевых волокон, а воды в ней аж +-78%. И всё-таки, почему же я не мариную этот вид хищных бесчелюстных семейства миноговых вот уже много лет!...

Минога – это интересна – это интересная рыба, которая и вовсе не похожа на рыбу. Скорее, она больше смахивает на змею, или длинного и жирного червя, и, даже, на пиявку. Но ее вкус – необыкновенен. К тому же, маринованная минога может стать изысканным украшением вашего стола. я рыба, которая и вовсе не похожа на рыбу. Скорее, она больше смахивает на змею, или длинного и жирного червя, и, даже, на пиявку. Но ее вкус – необыкновенен. К тому же, маринованная минога может стать изысканным украшением вашего стола...