Раньше я обожала заказанные в азиатских ресторанах мидии под различными соусами и сыром. Но сейчас цены на такое блюдо зашкаливают - за какие-то три мидии, пусть и крупные, ценник зачастую превышает 500-700 рублей. Так почему бы тогда не приготовить их дома? Выйдет больше и дешевле. И, заранее говорю, вкус получился не хуже 🙂 В кафешках и ресторанах часто в соус замешивают икру тобико, но я обошлась без нее, так как она особо не влияет на вкус. Мидии я взяла чилийские, среднего размера на створке раковины (примерно сантиметров 6-7 в длину)...

Эта статья будет интересна таким же любителям запеченных мидий, как я. С того дня, как я попробовала это блюдо – я готова была есть их каждый день. Сначала кусалась цена – в нашем городе порция из 3ех – 4ех мидий стоила минимум 400 рублей. Каждый день так не потратишься ради минутного удовольствия. Дальше и вовсе мидии в городе пропали. Все доставки одномоментно сняли их с производства. И тогда я решила все взять в свои руки. Главная составляющая такого блюда – замес. Мне полюбился больше с маленькими икринками, мужчинам больше нравится вариант с чесноком...