Как приготовить мясо в тандыре Тандыр – это традиционная печь, которая широко используется в азиатской, ближневосточной и кавказской кухне для приготовления различных блюд. Одно из самых популярных блюд, готовимых в тандыре, это мясо. За счет особого способа приготовления, мясо получается сочным и ароматным. Для начала необходимо подготовить тандыр: разогреть его до нужной температуры. Обычно для приготовления мяса используют тандыры с высокой температурой нагрева. После этого можно перейти к приготовлению маринада для мяса...

Вкусные блюда мяса в тандыре: курица, баранина, лепешки. Секреты приготовления. Оглавление Главная особенность мяса, приготовленного в тандыре — это сочность, приятный вкус и аромат. Мясо не сгорает за счет особенностей тандыра, а имеет вкусную корочку. Большинство грилей могут достигать максимальной температуры около 300 °С, в то время как тандырные печи легко нагреваются до 500 °С, что в стандартном гриле может привести к сушке еды. Тем не менее, в тандырах используется метод медленного приготовления,...