Свинина куском в духовке – прекрасный вариант сочного и ароматного мяса, который можно приготовить для большой компании. Но если за столом сразу одолеть весь кусок не удастся, то оставшееся мясо можно отправить в холодильник, а затем кушать, как холодную закуску, которая остается так же прекрасна в холодном виде, как и в горячем. Порций – 8, Время приготовления – 3,5 часа. Ингредиенты: · Свинина куском (лопатка, задок) – 1,8 – 2 кг (2 куска), · Кориандр – 2 ст.л., · Тмин – 1 ст.л., · Лук репчатый (крупный) – 2 шт...