Сегодня поделюсь одним рецептом, главной героиней которого выступает тыква. Это блюдо находится в моей копилке рецептов и часто готовится для семейных ужинов. Для исполнения данного блюда не нужна будет духовка, всё приготовится в одной сковороде. Итак, нам понадобятся: 600 г мяса (я взяла говядину, в принципе можно взять свинину, баранину или курицу, только стоит учесть время приготовления разного мяса) 400 г тыквы, 1 крупная луковица, 100 мл воды, соль, перец, специи для мяса (я взяла прованские травы), растительное масло Количество ингредиентов можно менять под свой вкус...

Не думаю, что этот способ приготовления мясного рагу вам хорошо знаком. Но он требует небольшого количества ингредиентов и настолько прост, что определенно стоит познакомиться с ним поближе. Тем более, что готовится все в одной посуде. Готовить будем по рецепту американского писателя и кулинара Марка Биттмана. Это блюдо в японском стиле, но уже адаптировано под европейскую и американскую публику. Традиционные для японской кухни продукты (сладкое вино мирин и бульон даси) здесь заменены более привычными нам ингредиентами, которые есть на любой кухне...