Когда нет идей, что приготовить, я делаю мясо с черносливом. Я намерено не указываю, что за мясо: говядина, или свинина. Потому, что вкусно и то, и другое. А ещё по этому рецепту можно приготовить баранину. Но только барашек должен быть очень молодым, иначе он своим «ароматом» всё испортит. Это блюдо - древнее, как сама жизнь. Наверное так же Женщина, освещённая отблесками огня, терзала примитивным ножом принесённую Охотником добычу у каменного очага, томила её в бронзовом котле с дикой алычой и кореньями, ожидая скупой похвалы...

Приготовление: Нарежьте говядину небольшими кусками. Обжарьте, добавив столовую ложку топленого сала. Чернослив обдайте кипятком и положите его поверх наполовину готового мяса. Прибавьте немного соли и подливку из жженого сахара (разведите...