Немногие знают, что можно приготовить мясо по-французски на сковороде, рецепт блюда довольно простой. Сытное второе блюдо идеально подойдет для обеда и ужина. Его можно подать к праздничному столу, когда нет времени стоять у плиты. Очень эффектно смотрится блюдо, запеченное в небольших порционных сковородках. Подать к столу мясо стоит в посуде, в которой оно готовилось. Сочная свинина по-французски на сковородке, рецепт на скорую руку Для приготовления блюда следует использовать охлажденное мясо...

Раньше моя мама частенько готовила так мясо по-французски из-за проблем со старой духовкой, а потом купили современную плиту, и об этом способе забыли. Технология приготовления проста: отбиваем мясо (рекомендую куриную грудку), обжариваем на одной стороне, переворачиваем и выкладываем пассерованный лук и натертый твердый сыр. Накрываем сковороду крышкой и наблюдаем как под воздействием пара и температуры все прекрасно приготавливается. Такое мясо получается очень нежным, совершенно не сухим, а сыр остается мягким и тягучим...