Шашлык — одно из самых популярных блюд на открытом огне. Это мясо, нарезанное на кусочки и замаринованное в специальном соусе, которое потом нанизывают на металлические или деревянные шампуры и жарят над раскаленными углями. Шашлык можно готовить из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, говядина, курица или индейка. Каждый вид мяса имеет свои особенности при приготовлении шашлыка, а также свой идеальный маринад. В этой статье мы расскажем вам, как выбрать мясо для шашлыка, как его замариновать, как правильно разжечь угли и какие советы по приготовлению шашлыка следует учитывать...