Доброго времени суток, уважаемые подписчики и читатели канала «Азбука охотника»! Сегодня в разделе «Приедем и поедим» поговорим о приготовлении мяса косули. Хотелось бы сказать о высоких гастрономических качествах мяса косули. Существует масса рецептов приготовления: тушеное, жареное, запеченное, первые блюда на мясном бульоне, котлеты из мяса косули, кабана и лося. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления гуляша из косули. Для приготовления нужно взять: 1. Один килограмм мяса косули...