Мы с мужем любители Шаурмы, а если быть точнее "Шавермы", именно к такому названию мы привыкли. Ну как ни назови, суть одна. Но покупать иногда шаверму в сомнительных местах не хочется, поэтому мы иногда готовим ее дома. Хочу вам показать, как для домашней шаурмы я готовлю мясо. Свиной кебаб для шаурмы: Свиная шея - около 1 кг Майонез - 2 ст.л Кетчуп - 1 ст.л Соль Специи Наверное, рецепт очень простой и очевидный, но если вы не пробовали так готовить мясо, то очень рекомендую. Мясо я выбрала свинину, а именно самую сочную частью - шею...

Такую вкусную курочку можно приготовить не только для этих вариантов (шаурма, кебаб, гирос) «уличной еды», но и просто на ужин. Курочка получается очень нежная, сочная, ароматная, с хрустящей корочкой снаружи. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные бёдрышки без косточки.  Чтобы мясо получилось вкусно его обязательно нужно замариновать. Для этого в чашу с куриными бёдрами добавляем измельчённый чеснок, натуральный йогурт, сок лимона, растительное масло. Сразу добавляем соль, сахар, молотую смесь перцев, молотый кориандр, сладкую паприку, хмели-сунели и уцхо -сунели...