Я очень люблю мясо и моя семья тоже. Иногда хочется шашлычка, но не всегда есть возможность его приготовить. Предлагаю вашему вниманию приготовления шашлыка в домашних условиях. Для приготовления нам потребуется: Мясо разрезаем на кусочки, как на шашлык ( примерно 5 см )...

Приготовление идеального шашлыка начинается задолго до того, как мясо окажется на мангале. Ключевой этап — правильная разделка, от которой напрямую зависит вкус и сочность готового блюда. Первое, что необходимо учитывать — это выбор мяса. Для шашлыка лучше всего подходит свинина (шея, корейка), баранина (задняя часть, корейка) или говядина (вырезка, толстый край). Выбирайте мясо с небольшим количеством жира, который будет плавиться при жарке, делая шашлык более сочным. При разделке мяса для шашлыка, важно нарезать его правильными кусками...