Споры на эту тему у хозяюшек не прекращаются... И чаще всего, у каждой есть свой (самый вкусный и самый секретный) рецептик. В этой статье расскажу два проверенных рецепта. В первом случае мясо варим, во втором запекаем. И уверяю, вы не сможете выбрать, какой вариант вкуснее) 1 вариант - варим! Результат по этому рецепту всегда радует, никогда не подводит! В данном случае используем кусок свинины, конкретно - шея. Вес примерно 850 г. Начинаем с приготовления рассола. На 3 л воды нам потребуется: 13 ч...

Пальчики оближешь - так говорят про такие рецепты, потому что действительно очень вкусно. А ещё такое мясо напоминает шашлык, при этом готовится в духовке. Так что если очень хочется шашлыка, делайте такое мясо и не надо никуда выходить в ненастную погоду. Как приготовить сочное мясо в духовке - как шашлык по вкусу Что для этого понадобится: Для маринования лука - 100 мл. кипятка, 5-6 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара. Если нет готовой смеси приправ к мясу, тогда порекомендую в данном случае использовать - орегано, тимьян, базилик, копченая паприка...