Для тефтелей: Для подливки: Шаг 1: Подготовка риса Первым делом отвариваем рис до полуготовности. Это важно, чтобы тефтели не разваливались при готовке. Промойте его несколько раз под холодной водой и варите в слегка подсоленной воде около 10 минут. После откиньте рис на дуршлаг, дайте стечь воде. Шаг 2: Приготовление фарша Пока рис остывает, займитесь подготовкой фарша. Мелко нарежьте одну луковицу или натрите на тёрке, добавьте в фарш. Вбейте яйцо, посолите, поперчите, и хорошо перемешайте. Теперь добавляем остывший рис и снова тщательно вымешиваем массу...

Здравствуйте, друзья! Сегодня будет рецепт всем знакомого блюда — тефтелей с рисом. Но я не буду обжаривать их на сковороде, а запеку в духовке. Таким образом, количество жира в готовом блюде будет небольшое. И обязательно сделаю подливу для тефтелей с томатной пастой. Если у вас есть томатный сок, можете использовать его. Только водой разводить не придется. В соус добавлю овощную пассировку: так и вкус будет более насыщенный, и заправка погуще. Еще один важный для меня момент. Я использую нешлифованный рис, потому что он гораздо полезнее обычного белого...