Карамель используют в рецептах десертов, напитков и даже соусов. В зависимости от способа приготовления, ингредиентов и температуры, она может быть мягкой и липкой или хрустящей, как леденец. Из чего делают карамель, почему она засахаривается и как ее сделать — в материале РБК Life. Карамель — это сладкая тягучая масса желтоватого оттенка, которую готовят из уваренного сахара [1]. Чтобы она получилась мягкой, в нее добавляют сливки. Из карамели делают не только конфеты, ее также добавляют к другим...

Полное видео про аллюлозу можно посмотреть здесь Аллюлоза — это натуральный низкокалорийный сахарозаменитель, обладающий такими преимуществами, как помощь в снижении веса и контроль уровня сахара в крови. Аллюлоза является натуральным заменителем сахара и имеет низкий гликемический индекс, который равен 0. Аллюлоза обладает низкой калорийностью - от 0,2 до 0,39 на 1 грамм, в зависимости от того в каком объеме применяется. Аллюлоза не вызывает резкого увеличения уровня глюкозы в крови. К тому же она...