Часто при приготовлении мяса мы сталкиваемся с тем, что мясо получается пресным и пересушенным. Мясо нельзя назвать самым дешевым продуктом, и его вдвойне обидно испортить. Может быть вам пригодятся некоторые хитрости, которые помогут сделать ваше блюдо неповторимым. Естественно. что очень многое зависит от выбора мяса, оно должно быть розовым или бледно-красным. Избегайте замаринованного в специях мяса - скорее всего оно уже давно лежит на прилавках и при любом подходе к готовке будет жестким...