«Настоящая чистота — не в том, чтобы ничего не добавить, а в том, чтобы убрать все лишнее » Аюрведическая мудрость После статьи о масле Гхи, вы, в комментариях, просили поделиться рецептом приготовления масла Гхи дома. Как и обещала — рассказываю. В Интернете можно найти множество различных рецептов и способов приготовления: в духовке, на плите, в мультиварке и даже в русской печи. Я перепробовала все, кроме русской печи (у меня дома ее просто нет). Победила — водяная баня. Она требует терпения, как впрочем, любой другой способ, но у нее огромный плюс: масло никогда не подгорит...

Близкий родственник редьки — дайкон — вкусный и очень полезный овощ. Приятный свежий вкус и легкая пикантная нотка делают его прекрасным ингредиентом для салатов, закусок, первых и вторых горячих блюд...