Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Вкусный, воздушный, изысканный- все это можно сказать о меренговом рулете. Глядя на него, сомневаешься, что его можно приготовить в домашних условиях. Однако, этот десерт готовится достаточно просто. Вот как его готовлю я (пошагово). Меренга. Вам понадобится: 1.Яичные белки -6 шт. 2.Сахар (желательно мелкий) или сахарная пудра-300 г. 3.Лимонный сок- 2 ст. л. 4.Крахмал кукурузный- 2 ст.л. 5. Миндаль или миндальные лепестки. Итак, приступим. Ставим противень в духовку, разогретую до 150 градусов, на 25-30 минут...