Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Пошаговый рецепт  Подготовьте ингредиенты  Для меренги: ✅яйцо 6 шт ✅сахар 150 гр ✅сахарная пудра 150 гр ✅кукурузный крахмал 2 столовые ложки ✅лимонный сок 1/2 столовой ложки Для начинки: ✅ягода замороженная 200 гр (у меня вишня, можно взять любую) ✅сахар 50 гр ✅кукурузный крахмал 1 столовая ложка Для крема: ✅творожный сыр 400 гр ✅сливки 33% 100 мл ✅сахарная пудра 80 гр Шаг 1 Отделяем белки от желтков и взбиваем белки блендером до белых пиков, затем постепенно добавляем сахар и сахарную пудру...