Само слово «медовуха» говорит само за себя: из меда, значит вкусное и сладкое, душистое и какое-то сильное и энергичное. Алкоголь из меда готовили уже несколько тысяч дет назад, как только начало появляться и само пчеловодство. Конечно, c тех пор способы и методы изготовления медовухи изменились, но непередаваемый вкус и хмель остались теми же. Градус у медовухи небольшой (5-10%), а получают ее при помощи брожения меда. Кроме воды в медовуху можно класть и дрожжи, хмель и любые вкусовые добавки....

Медовуха — напиток с низким содержанием алкоголя и долгой историей. На Руси его пили все: и монархи, и священнослужители, и воины, и простые люди. Искусство медоварения все еще востребовано в нашей стране. В частности, в прекрасном городе Суздале, который считается центром производства медовухи, каждый год проходит фестиваль, посвященный этому напитку. Для того чтобы сделать медовуху в домашних условиях, не обязательно обращаться к опытным медоварам. Редакция «Едим Дома» подготовила доступные и понятные рецепты, которые позволят вам самостоятельно создать этот янтарный напиток...