Армянская кухня славится своими разнообразными и вкусными блюдами. Особое место среди них занимает армянский хлеб матнакаш, который готовят уже многие поколения. Этот хлеб отличается своим неповторимым ароматом, мягкостью и хрустящей корочкой. Он подходит к разным блюдам и является важным компонентом армянской трапезы. Армянский хлеб матнакаш готовится по особому рецепту, который позволяет достичь этой уникальной текстуры и вкуса. Главным секретом приготовления матнакаша является использование особых ингредиентов и технологии его выпечки...

Матнакаш — это толстая армянская лепешка. И сегодня мы его приготовим. Нам понадобится: Мука пшеничная — 500 грамм, Вода теплая — 350 мл, Дрожжи сухие — 1 чайная ложка, Соль — 0,5 чайной ложки (мы едим слабосоленое, по вашему вкусу и желанию количество соли можно увеличить до 1 чайной ложки), Сахар — 1 чайная ложка, Масло растительное — 2 столовых ложки, Из всех продуктов замешиваем мягкое эластичное тесто. Муку добавляем постепенно. Если тесто очень жидкое и сильно липнет к рукам, то добавляем еще немного муки, чтобы с тестом было приятно работать...