Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический масляный крем. Этот крем подойдет для выравнивания и декорирования тортов. Давайте начнем! Способ приготовления: 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. 2. Добавляйте сгущенное молоко постепенно, продолжая взбивать до пышности. Примечания: Используйте качественное масло и сгущенное молоко для лучшего вкуса...

Как вы считаете, мог ли масляный крем появиться на свет из-за легкомыслия? И, тем не менее, очень похоже, что это именно так. По крайней мере, если верить легендам из области кулинарии. Говорят, что где-то в конце XIX века шеф-повар Франсуа Орлеанского, принца де Жуанвиль очень торопился успеть все к сроку назначенного правителем банкета. Он одновременно готовил бешамель, заварной крем, взбивал сливки для десерта баваруаз, и растирал масло для глазури. Рук не хватало и, понимая, что ничего не успевает, маэстро попросил ученика добавить масло в бешамель...