Машкичири — это национальное узбекское блюдо. И способ его приготовления такой же, как и у плова, с одной лишь разницей, что половина риса заменяется машем. Но готовить машкичири, в отличие от плова, намного легче, а в итоге получаем очень ароматное и сытное блюдо...

Машкичири – традиционное блюдо узбекской кухни из маша и риса. Машкичири во многом похож на плов, однако готовить его быстрее и проще. Вместе с ароматными пряностями получается самодостаточное блюдо восточного колорита. Ингредиенты: ✔️ На 100 г: ≈ 131 ккал. БЖУ: 6/5/15. ✔️ Количество порций: 6...

Вообще машкичири делается с мясом, с говядиной или бараниной. Я делала постный вариант, для утренней каши так сказать. Нам нужно: Маш 200 г Рис 150 г 1 большая луковица 1 большая морковь Соль, специи по вкусу Заранее замачиваем маш, я замачивала на ночь. Лук режем полукольцами, морковь брусочками, "обжариваем" на топленом, сливочном масле, засыпаем маш, вливаем воду, вода должна быть выше маша где-то на 1 см...