Замочить маш на 1 час, но можно и не замачивать. На 450 мг маш: томаты 3-4 шт. 3 лука, чеснок 4 зубчика, морковь - 1-2 штуки тертой в крупной терке моркови - зависит от размера. Овощи тушим 20 минут. Можно засыпать овощи в маш за 10 минут до готовности...

Недавно я приобрела новый для себя продукт - маш. Для жителей Индии и Азии это традиционный продукт, из которого готовят абсолютно всё - начиная от супов и заканчивая десертами. Для моей семьи маш оказался незнакомой новинкой. Это бобовая культура. Содержит множество полезных веществ - кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь, витамины группы В и клетчатку. В отличии от обычной фасоли, маш имеет ореховый оттенок и кремовую консистенцию, в то время как у фасоли обычно крахмалистый вкус...