Мариновать грибы на зиму можно и без уксуса. Предлагаем два проверенных рецепта маринованных грибов, они подойдут как для лесных грибов, так и для шампиньонов. Еще недавно мы активно сохраняли на зиму дары лета. Мы закрывали, замораживали и сушили кабачки, баклажаны, болгарский перец, фрукты, ягоды. Теперь пришло время разобраться с дарами осени. И это в первую очередь грибы. Фото грибов заполонили все соцсети. Кто-то разбирается и собирает съедобные грибы сам, кто-то покупает их на рынке. Но кажется, что сейчас нет человека, который не готовит грибы...

Народ хочет рецепт :)) Что ж, даю рецепт. Он выверен годами, методом проб и ошибок, на зубок. Хранится в тайне как семейная реликвия и передаётся из поколение в поколение. Шутка ;) Предподготовка (грибы и банки) Мы действительно давно и очень охотно ходим за грибами. Однако ж строго блюдём золотое правило грибника: "Не уверен - не бери". А посему в корзинках всегда оказываются самые популярные грибы, которые и мариновать хорошо. И вот когда морозилка забита грибами, и больше ничего туда не помещается, приходит пора мариновать...