Ингредиенты: 1).Соленая сельдь  - 1 шт.(это главный ингредиент,отнеситесь к выбору сельди с особым вниманием) 2).Лист лаврушки  - 1 шт. 3).Душистый перец  -  3-4 шт. 4).Лук репчатый  - 2 шт. 5).Сахар  - 0,5 Чайной ложки. 6).Перец черный молотый  - 1 Щепотка. 7).Масло растительное  - 3 Столовые ложки. 8).Вода  - 3 Столовые ложки. 9).Уксус 6%  - 1 Столовая ложка. Процесс маринования: 1).Очищенную от кожи сельдь,отделите от костей и внутренностей и получите два кусочка филе. 2).Нарезаем филе кусочками,такими чтобы Ваш глаз радовался когда будете кушать :) 3)...

Сельдь, подвергаясь любой тепловой обработке, утрачивают значительную полезных веществ. Зато холодное маринование идеально воздействует на рыбку, не покушаясь на витамины и микроэлементы. Сельдь обладает нежнейшей мякотью, способной быстро пропитываться маринадом. Если маринование рыбок с плотной мякотью может растянуться на неделю, то сельди хватает всего двух дней. Побывав в пряном маринаде, сельдь сохраняет вкус каждого ингредиента. Пряная маринованная селедка обогатит вкус любого салата, будет органично смотреться, спрятавшись под овощной «шубкой»...