Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...

Многие не любят сырой лук из-за запаха горечи, но маринованный — совсем другое дело! Такой лук можно добавлять в различные салаты и мясные блюда. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Мариновать лук — рецепт: Шаг 1. Делаем маринад Для начала сделаем маринад для лука. Для этого, в удобную глубокую миску — наливаем 250 миллилитров воды, затем добавляем 4 ложки уксуса 9%, затем 1 ложку сахарного песка и столько же соли. Перемешаем жидкость, что-бы сахар с солью растворились, затем срезаем у укропа грубые стебли и убираем их...