Быстрый маринад для шашлыка из лука и минералки за 1 час Дорогие мои кулинарки и любители пикников! Как часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда решение выбраться на природу приходит спонтанно? Только что светило солнце, и мы решили, что сегодня — идеальный день для шашлыка. Мы бежим в магазин, хватаем свежее мясо, угли, и тут нас настигает главный вопрос: «А как же маринад?». Ведь классические рецепты требуют времени, иногда целой ночи, а у нас в запасе всего пара часов. Знакомая история, правда?...

Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...