Впервые я обратила внимание на это блюдо, когда услышала информацию, что люди, которые едят мамалыгу, имеют белые, здоровые зубы и крепкую именную систему. Мамалыга очень полезная, т.к. кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85-90%), в ней много клетчатки, углеводородов, белка, много витаминов группы В, витамин E, витамин К, железо, фосфор, магний, цинк, калий и волокна. В готовом блюде (мамалыге) более 60% всех полезных веществ сохраняется. К тому же людям с повышенной кислотностью, гастритом...

Сегодня не каждый рыбак, любящий проводить время на берегу озера или пруда знает о том, что существует такая прикормка как мамалыга, используемая для ловли большого количества рыб. Название не говорит само за себя, поэтому незнающему человеку сложно сразу понять, из чего она состоит. Это достаточно мягкая и пластичная смесь, изготавливаемая из простой кукурузной муки. В сети до сих пор ходят разговоры о том, что ее чаще всего используют в южных районах, и на сегодняшний день это большое заблуждение...