Приветствую всех, кто сейчас на канале, и если вы ещё не подписались, то сделайте это, пожалуйста, а я постараюсь вас не разочаровать!) Макаронные изделия в нашей семейке уважают все, особенно дети. В качестве гарнира лапша подходит и к котлеткам, и к мясу, и даже к рыбе) Варить рожки или спагетти не сложно, но зачастую результат не радует. Можно получить слипшийся пласт, который потом придется резать ножом, или случится такое, что недоваренные макаронные изделия сделают гарнир грубым. У меня есть некоторые секреты приготовления лапши, которыми я с вами с удовольствием поделюсь...

Давно забыла что такое "магазинная лапша". Готовлю сама по простейшему рецепту, получается куда лучше магазинной. Домашняя лапша 👉 Это быстро, просто и совсем недорого. Тесто по этому рецепту эластичное, поэтому его можно раскатывать почти до прозрачности. Лапша не разбухает при варке. Рецепт: Яйца -3шт соль -1/2ч.л. растительное масло - 1,5ст.л. Мука "Макфа" для настоящих макарон -300гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую чашу просеем муку. Я использую муку из твердых сортов пшеницы. Разбиваем яйца, добавляем соль, растительное масло...