Домашние macarons на французской меренге Ингредиенты: • 100 г белой миндальной муки • 100 г сахарной пудры • 90 г сахара • 70 г белков Важно: по 100 г – это выход уже дважды просеянных муки и пудры, так что нужно брать изначально на несколько граммов больше. 1. Смешать сахарную пудру и миндальную муку. Несколько раз просеять через сито, перемешать. 2. Приготовить французскую меренгу. Белки взбить сначала на медленной скорости, потом скорость увеличить и постепенно добавлять сахар. Взбить до растворения сахара и получения жестких пиков...

Макаронс - один из любимых кондитерских десертов французов! Приготовленный путем привязки двух корпусов итальянской или французской безе друг к другу с ганашем, это не так сложно сделать. Так что приступайте к этому рецепту макаронс, и вы и ваши гости будете облизывать пальцы...

Ингредиенты: Миндальная мука 100 Грамм Сахарная пудра 250 Грамм (100 г - в тесто, 150 г - в начинку) Яичные белки 70 Грамм Сахар 90 Грамм Лимонная кислота 1 Щепотка Нутелла 2 Ст. ложки Темный шоколад 30 Грамм Сливки 50 Миллилитров Мягкое сливочное масло 60 Грамм Черника 1/4 Стакана Соль 1 Щепотка Как приготовить "Домашние макаронс (макаруны)" 1) Для начала просейте миндальную муку и сахарную пудру. Перемешайте их и просейте во второй раз. 2) Белок...

Макаронс (макарунс), кондитерское изделие, еще его часто называют макаруны. Основой ингредиент миндальная мука, ее можно купить в магазине и испечь десерт самостоятельно в домашних условиях. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ МАКАРУНС. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Используя классический рецепт, печенье выпекают, в различной цветовой гамме, применив красители натуральных ягод либо купив в магазине специальные пищевые. Удобно для выпечки, пользоваться специальными силиконовыми формами...