Маффины — это не только вкусный, но и очень универсальный десерт. Они могут быть как сладкими, так и солеными, и идеально подойдут для завтрака, перекуса или для угощения гостей. Их можно легко адаптировать, добавляя различные начинки, орехи, ягоды или шоколад. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом классических ванильных маффинов, которые обязательно порадуют вас и ваших близких...

Вспоминаю, как впервые решила испечь маффины на ряженке. Это было в один из тех вечеров, когда дома стоял такой уют, что захотелось создать что-то особенное, чтобы порадовать своих любимых. Я стояла на кухне, перебирав в голове разные рецепты и вдруг наткнулась на идею с ряженкой. Такой простой и доступный продукт, но как же он может преобразить выпечку! Ряженка – это не просто кисломолочный продукт! Она будто обнимает тесто, придавая ему невероятную мягкость и бархатистую текстуру. Я выпекала свои...