Дорогие читатели и гости данного блога! Сегодня вас ждет не совсем обычная статья, всего лишь вторая в своем роде за четыре года существования этого канала. На сей раз вместо очередного виртуального путешествия по городам и весям нам с вами предстоит совершить путешествие гастрономическое. Отправимся мы [пусть мысленно, но все же] в солнечную Грузию: будем вместе готовить одно из самых популярных блюд грузинской кухни, хачапури по-аджарски, национальное мучное изделие в форме лодочки с сыром, маслом и яичным желтком в центре...

Что может быть уютнее, чем аромат свежевыпеченного хлеба, наполненного тягучим сыром? Хачапури по-аджарски — блюдо, которое объединяет в себе тепло грузинской гостеприимности и гастрономическое счастье. Давайте приготовим это чудо вместе! История блюда Хачапури — символ Грузии. У каждой её области есть свой вариант: от слоёного мегрельского до насыщенного имеретинского. Аджарский хачапури — особенный. Его форма лодочки символизирует корабли, что бороздили Чёрное море, а желток — это солнце, которое согревает каждый кусочек...