Говядину вместе с луком пропускаем через мясорубку. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем полученную массу. Формируем из фарша продолговатые плоские котлеты. Выкладываем их на решетку, которую затем устанавливаем над углями. Когда с одной стороны котлеты подрумянились, решетку переворачиваем на другую сторону...

В сегодняшнем рецепте расскажу как приготовить люля-кебаб в домашних условиях, если у кого-то нет возможности приготовить их на природе на мангале. И так, что же нам понадобится: Процесс приготовления: 1. Смешиваем два фарша. Натираем к ним две головки лука на мелкой тёрке. Добавляем два желтка и нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. 2. На листки фольги выкладываем приготовленный фарш в форме люля. Далее заворачиваем его в закрытые "лодочки"...