Чтобы приготовить шашлык из фарша, можно взять любой исходный продукт — говядину, свинину, баранину, курицу. Затем фарш необходимо подготовить, добавить специи и тщательно отбить. Предлагаем нашу подборку рецептов шашлыков из фарша. Как подготовить фарш для шашлыка Прежде всего, необходимо приготовить сам фарш. Для этого возьмите мясо: говядину, свинину или баранину, подойдет даже курица. Также понадобится небольшой кусочек сала (5-10% от веса основного продукта). Замороженное мясо следует предварительно разморозить при комнатной температуре...

Не совсем традиционный, но очень вкусный люля-кебаб можно приготовить из куриного фарша. Ингредиенты: (на 8 штук) Приготовление люля-кебаб из куриного фарша Куриное филе провернуть на мясорубке. Лук и чеснок мелко нарезать. Добавить к фаршу нарезанный лук и чеснок, посолить, добавить черный перец и хмели-сунели по вкусу. Хорошо перемешать. Отбить фарш, кидая его в миску с размаха 20 раз. Фарш станет однородным. Поставить фарш в холодильник на 2 часа (можно и дольше). Разделить фарш на 8 частей...