#Санкт-Петербург Ингредиенты: Лещ, Мука, Приправа для рыбы, Соль, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову, жабры, хвост, плавники, тушку разрезать на куски. Внутри натереть солью. Насыпать муку на тарелку и смешать с приправой для рыбы, обвалять куски рыбы в этой смеси...
Лещ - очень вкусная речная рыба, которую можно приготовить по-разному. Сегодня хочу рассказать, как можно пожарить леща кусочками на сковороде. Для этого блюда подойдёт лещ среднего или крупного размера. Если рыбка заморожена, то её следует предварительно разморозить при комнатной температуре. Чтобы лещ получился с хрустящей корочкой, нужно обвалять его в мучной панировке и жарить на хорошо прогретой сковороде в достаточном количестве масла. Лещ получается очень вкусным, нежным, с золотистой корочкой, мясо хорошо отделяется от костей...