Домашние голубцы – то самое блюдо, ради которого покупается свежая капуста и фарш осенью. Начинающим хозяйкам кажется, что их могут готовить только бабушки с бесконечным запасом любви и свободного времени, но на самом деле – нет. С нашим рецептами классические голубцы, голубцы ленивые и даже голубцы для тех, кто на диете, окажутся вполне посильной задачей для обеда или ужина. Классические голубцы – это фарш с рисом, завернутый в капустный лист и потушенный в соусе. Главное – правильно подготовить капусту: молодые листья сделать мягкими можно не только варкой, но и если прогреть их в духовке...