Несколько лет тому назад прочитала в книге «Лекарственные растения» о пользе отваров из корней лопуха. На тот момент эта информация для меня не представляла особой ценности. Но наступил момент, и я решила воспользоваться этими рецептами и советами. Теперь наша семья заготавливает корни лопуха и использует их для приготовления отваров в оздоровительных целях. Корни лопуха заготавливаем весной, в мае. Выбираем растения первого года жизни, на которых нет прошлогодних цветоносов. Эти корешки плотные, сочные...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Заготовки на зиму помогут сильно сэкономить в холода и внести полезное разнообразие в меню. Оказывается, собрать вкусную начинку для закаток можно буквально под ногами. Например, банальный лопух, разновидности которого бурно растут во всех российских регионах. Оказывается, он очень желанный ингредиент на кухне у тех, кто его распробовал, отбросив предрассудки. Тем более что готовится просто: стебли очищают от пленки, нарезают, минуту варят и раскладывают по банкам с чесноком, морковью, острым перцем, солью и водой...