Все знают пирожные "Безе", но мало кто знает, что из безе можно сделать лебедей. Сделать их очень просто и быстро, для этого не нужно специальных кондитерских инструментов, а выглядят они эффектно и красиво, тают во рту, и доставят большое удовольствие, особенно детям! Продукты Белок яичный - 90-100 г(3 шт) Сахар - 180 г Ванильный сахар - 10 г Сок лимонный - 1 ч.л.или лимонная кислота (соль) - щепотка Сливки 33% - 250 г Пудра сахарная - 50-100 г Белки взбиваем в миксере с лимонным соком или щепоткой кислоты(соли )на низкой скорости, до образования пены...