Сыр курт — рецепт который вы легко сможете приготовить, используя всего два ингредиента и несколько дней ожидания. Когда все будет готово, сыр курт подойдет как закуска или как способ оживить обычный овощной салат. Много веков назад кочевые народы Средней Азии научились консервировать молоко так, чтобы оно сохраняло свои питательные качества в течение длительного времени. Одним из таких методов было приготовление сыра курт . Название сыра «курт» происходит от тюркского слова, означающего «сухой»...

Этот рецепт очень простой и в то же время очень вкусный, просто тает во рту. Итак, если вы хотите приготовить катык(жидкий курт) дома, то вам понадобится всего один ингредиент это - кефир. Кефир берем любой, процент и упаковка не имеют значение. Для начала кефир полностью наливаем в банку или контейнер и ставим в холодильник на 3-4 сутки, на 5 сутки достаем кефир и размешиваем ложечкой, пробуем на вкус, он должен быть немного подкисшим если он будет уже прокисшим, то тоже хорошо. Далее наливаем его в целофановый мешочек и закрываем...