Казалось бы, это проще простого. Как приготовить куриный бульон — знает каждый. Тем не менее существуют секреты, которые могут превратить обычный отвар из курицы и овощей в пищу богов. Стань домашней волшебницей! Семейная традиция Польза и вред 5 простых рецептов куриного бульона: Классический С домашней лапшой С клецками С кинзой и чили С манкой и яйцом С этим блюдом мы росли и взрослели, его душистый запах встречал нас из школы, его мы носили в термосе бабушке в больницу. Куриный бульон — не просто кулинарная азбука, это традиция и семейная культура...

Пришло время куриного бульона, ведь это лучшее средство от холодов! Учимся варить ароматный, прозрачный, золотистый бульон. Если у вас есть свои секреты, обязательно поделитесь. А вот наши 10 правил идеального бульона. 1. Перед варкой удалите перья, лишний жир, тщательно промойте курицу от внутренностей — это первое условие прозрачности бульона. 2. Заливайте курицу холодной водой. Так она отдаст максимум вкуса бульону. Горячую воду берут только тогда, когда надо получить именно вкусную вареную курицу...