В холодное время года обожаю готовить наваристые горячие супы. Они лучше всего подходят для зимы и осени. Почему то весной и летом я такие бульоны совсем не готовлю, хочется чего то другого🙅‍♀️🤦‍♀️. А сейчас чаще всего варю куриный бульон, мне нравится его насыщенный горячий вкус. Всегда готовлю много, и использую не только для супа, а в качестве основы для других блюд.  Обязательно добиваюсь того, чтобы бульон был прозрачным, и имел красивую золотистость.  Когда то я была неопытной в кулинарных делах, и никак не могла понять почему получается мутный и некрасивый бульон...

Три проверенных метода приготовления ОТЛИЧНОГО домашнего куриного бульона. Один из способов заключается в том, чтобы тушить куриную тушку с овощами. Другие методы требуют сначала обжарить нарезанные кусочки спинки и крылышек, а затем тушить с водой и овощами...