7730 читали · 2 года назад
Куриное суфле
ну вот вам, как просили, рецепт куриного суфле. Рецепт наипростейший, 100% пп. Вместо колбасы на бутерброды или в лаваш, как основное блюдо с гарниром, на перекус. Как угодно, в общем. Делайте сразу большую порцию. куриное филе - 1 кг яйца - 3 шт лук - 1 большая головка соль, перец по вкусу Куриное филе измельчить. В идеале - в блендер в однородную "кашу". Либо через мясорубку 2 раза пропустить. Измельчаем сразу вместе с луковицей. Смешать фарш с желтками, солью, перцем. Других приправ я не добавляла, хотелось "чистого" вкуса...