Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Курица в фольге в духовке, запечённая целиком, получается мягкой и сочной и сочетается с любым гарниром. Мясо готовится в собственном соку, пропитываясь маринадом, и не требует добавления масла. Маринад может быть любым: на основе сметаны, майонеза, кефира или йогурта с добавлением различных пряностей. Ещё одно преимущество приготовления курицы таким способом: после запекания не придётся мыть противень, всю «грязную» работу на себя возьмёт фольга...

Друзья, это очень-очень простой рецепт, не представляющий никаких трудностей, но это очень вкусно, и обязательно порадует ваших гостей и близких. Весь секрет заключается лишь в том, что для курицы нужно сделать помазку и иметь духовой (жарочный) шкаф, или, как принято его называть - духовку. Электрическая духовка или духовка в газовой плите - значения не имеет. Важно соблюдать определенную температуру и равномерное выпекание в течении определенного времени. Ингредиенты: Приготовление Готовая потрошёная тушка курицы, (у меня из магазина), разрезается вдоль спины на две части...