Приготовление курицы в домашних условиях — это не только способ накормить семью, но и возможность проявить свою индивидуальность на кухне. Давайте рассмотрим, как можно сделать это блюдо не только вкусным, но и запоминающимся. Ингредиенты · Курица (целая или части) — 1,5 кг · Чеснок — 5 зубчиков · Лук — 2 шт. · Морковь — 1 шт. · Специи (соль, перец, паприка, тимьян) — по вкусу · Оливковое масло — 3 ст. ложки · Лавровый лист — 2-3 шт. · Вода или бульон — 200 мл Приготовление 1. Подготовка курицы: · Если вы используете целую курицу, тщательно промойте её и обсушите...

Чунцинская курица (Ла Цзы Цзи) — это настоящая легенда китайской кухни. Яркое и эффектное блюдо символизирует гастрономическую культуру Сычуани, которая славится своей любовью к пряным и острым вкусам. Многих пугает устрашающее количество перцев чили в этом блюде, однако за их жгучей внешностью скрывается гармоничный и сбалансированный вкус. Нежные кусочки курицы, обжаренные до хрустящей корочки, пропитываются теплом сычуаньских перцев и ароматом чеснока, создавая незабываемое сочетание. Сегодня расскажу, как приготовить курицу по-чунцински в домашних условиях...