Вы можете разрезать курицу на отдельные кусочки, чтобы ускорить время приготовления, но шпатлевать курицу еще проще—и включает в себя гораздо меньше обработки сырого куриного мяса, если такие вещи вызывают у вас отвращение. Метод spatchcocking также значительно сокращает время приготовления пищи. Spatchcocking также сохраняет мясо сочным и позволяет коже получить дополнительную хрустящую корочку для самой вкусной домашней курицы. Что такое Spatchcocking? Шпатель включает в себя вырезание позвоночника цыпленка и надавливание на грудную кость, чтобы расплющить цыпленка...

Приготовление курицы в домашних условиях — это не только способ накормить семью, но и возможность проявить свою индивидуальность на кухне. Давайте рассмотрим, как можно сделать это блюдо не только вкусным, но и запоминающимся. Ингредиенты · Курица (целая или части) — 1,5 кг · Чеснок — 5 зубчиков · Лук — 2 шт. · Морковь — 1 шт. · Специи (соль, перец, паприка, тимьян) — по вкусу · Оливковое масло — 3 ст. ложки · Лавровый лист — 2-3 шт. · Вода или бульон — 200 мл Приготовление 1. Подготовка курицы: · Если вы используете целую курицу, тщательно промойте её и обсушите...