Вот подробный рецепт кролика с грибами, тушенного в сметане: Ингредиенты: — Кролик (тушка) — 1 шт. (примерно 1,5 кг) — Шампиньоны (или другие грибы) — 300-400 г — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Сметана (20%) — 200 г — Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки — Белое вино — 100 мл (по желанию) — Соль, перец — по вкусу — Травы (тимьян, розмарин, лавровый лист) — по вкусу — Мука — 1-2 ст. ложки (для обжаривания мяса) Приготовление: 1. Подготовка кролика: — Тушку кролика разделите на порционные куски: бедра, спинные части и т.д. Можно оставить кости, так мясо будет более ароматным...